ステーキ

今日は、ステーキ！！！🥩

その大きさなんと1kg🙌🙌🙌

社会人になったらしたかった夢だったんですよね〜

焼き方にもこだわってみました☝️

まずは、和牛独特の香りをお肉に香りをつけるため、国産の牛脂を塗りつけます！

その後、サラダ油でひたしたキッチンペーパーでくるめます。

できたら、50度のお湯で30分くらい放置

キッチンペーパーで包んだまま

120度で予熱したオーブンに片面30分くらい、もう片面を20分くらい焼きます

ここでも国産の牛脂を使用します💕

両面に焼き色をつけたら
アルミホイルでしばらく放置

タレにも少しこだわってみました！

といってもクックパッドのなんですけどね笑

https://cookpad.com/recipe/2678937

意外と山椒が爽やかな香りがして、お肉の脂身と良く合いました😍

食べにくかったので、キッチンバサミで結局カットしました笑

結局食べきれず、2、3日に分けて食べました笑

次、調理するときは、絶対にスジを切って、肉もある程度薄くして調理しようと学びました…

ステーキを焼く際には、よく焼いて、お子様やご高齢の方、免疫力が落ちているときは、レアでは食べないようにしてください。

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